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常吃花生好嗎？

患者：女，20歲

病情描述:
看電視的時(shí)候嘴巴都閑不下來(lái)，經(jīng)常會(huì )吃花生，常吃花生好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃花生對身體有益，花生含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和多種維生素礦物質(zhì)，但過(guò)量食用可能引起消化不良或過(guò)敏反應。

1、營(yíng)養豐富

花生富含植物蛋白、維生素E和B族維生素，有助于維持細胞功能和能量代謝，每日建議食用量控制在20-30克。

2、心血管保護

花生中的不飽和脂肪酸可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，但高脂血癥患者需控制攝入量。

3、消化負擔

花生含較多脂肪和膳食纖維，消化功能較弱者可能出現腹脹，建議選擇水煮或蒸制方式。

4、過(guò)敏風(fēng)險

花生是常見(jiàn)致敏食物，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應少量嘗試，出現皮疹或呼吸困難需立即就醫。

建議選擇原味花生避免高鹽高糖加工產(chǎn)品，發(fā)霉花生含黃曲霉毒素必須丟棄，慢性腎病患者需限制攝入量。

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