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吃韭菜有哪些好處呢？

患者：女，25歲

病情描述:
現在看到市場(chǎng)上有很多賣(mài)韭菜的，請問(wèn)韭菜有什么功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

韭菜富含膳食纖維、維生素C、硫化物等營(yíng)養成分，適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強免疫力、改善血液循環(huán)，也可遵醫囑輔助使用葉酸片、復合維生素B、葡萄糖酸鋅、益生菌等藥物補充營(yíng)養。

一、食物

1、膳食纖維

韭菜中膳食纖維含量較高，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀，適合胃腸功能較弱人群適量食用。

2、維生素C

韭菜含有的維生素C具有抗氧化作用，有助于促進(jìn)鐵元素吸收，對預防缺鐵性貧血有一定幫助。

3、硫化物

韭菜特有的硫化物成分可輔助抑制血小板過(guò)度聚集，對維護心血管健康具有潛在益處。

4、胡蘿卜素

韭菜中的β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，有助于維持正常視覺(jué)功能和皮膚黏膜健康。

二、藥物

1、葉酸片

葉酸可配合韭菜中的維生素協(xié)同作用，預防巨幼細胞性貧血，需在醫生指導下使用。

2、復合維生素B

復合維生素B制劑能補充韭菜中有限的B族維生素，改善能量代謝，須遵醫囑服用。

3、葡萄糖酸鋅

鋅元素與韭菜中的有機硫化合物結合，可增強味覺(jué)敏感度，使用前應咨詢(xún)醫師。

4、益生菌

益生菌制劑與韭菜膳食纖維共同作用，可優(yōu)化腸道菌群平衡，需專(zhuān)業(yè)人員指導使用。

韭菜不宜過(guò)量食用以免刺激胃腸黏膜，特殊體質(zhì)人群需控制攝入量，出現腹脹等不適癥狀應及時(shí)就醫評估。

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