国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

苦瓜應該怎么吃？

患者：女，35歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)苦瓜的營(yíng)養價(jià)值很高，買(mǎi)回來(lái)做了一次，很難吃。想問(wèn)問(wèn)苦瓜應該怎么吃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

苦瓜可通過(guò)涼拌、清炒、燉湯、榨汁、泡茶等方式食用，有助于保留營(yíng)養或改善口感?？喙虾锌喙宪?、維生素C、膳食纖維等成分，適合需要控糖、降脂的人群適量食用。

一、涼拌

苦瓜切片后用鹽腌制10分鐘擠去苦水，加蒜末、醋、香油拌勻。涼拌能減少高溫對維生素C的破壞，苦瓜苷保留完整，適合胃腸功能較好的人群。脾胃虛寒者應避免空腹食用。

二、清炒

苦瓜切薄片搭配雞蛋或木耳快炒，用少量橄欖油可促進(jìn)脂溶性營(yíng)養素吸收。高溫短時(shí)烹飪能軟化膳食纖維減輕澀感，但會(huì )損失部分維生素C。炒制時(shí)加少許糖可中和苦味。

三、燉湯

苦瓜與排骨、黃豆同燉，長(cháng)時(shí)間加熱可使苦味物質(zhì)溶解于湯中。湯品中的苦瓜皂苷更易被吸收，適合消化不良者。燉煮后鉀離子析出明顯，腎功能不全者需控制食用量。

四、榨汁

新鮮苦瓜去瓤后與蘋(píng)果、胡蘿卜混合榨汁，加蜂蜜調節口感。汁液中多酚類(lèi)物質(zhì)濃度高，抗氧化效果顯著(zhù)，但胃腸敏感者應稀釋后飲用。每日攝入量建議不超過(guò)200毫升。

五、泡茶

苦瓜干片沸水沖泡代茶飲，適合夏季消暑。干燥過(guò)程會(huì )使部分苦瓜皂苷轉化為更易吸收的形式，但需注意農藥殘留風(fēng)險。建議選擇有機苦瓜制作，連續飲用不超過(guò)1個(gè)月。

苦瓜性寒，每日食用量以100-150克為宜，空腹及經(jīng)期女性應減少攝入。搭配姜、胡椒等溫性食材可中和寒性。出現腹瀉或胃部不適時(shí)應暫停食用，糖尿病患者需監測食用后的血糖變化。選購時(shí)以表皮瘤狀突起飽滿(mǎn)、顏色翠綠者為佳，冷藏保存不超過(guò)5天。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>