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鴨蛋的營(yíng)養比雞蛋的營(yíng)養高嗎

患者：女，40歲 提問(wèn)于2018-09-13 19:55

病情描述:
人們都愛(ài)吃雞蛋，而我更偏愛(ài)鴨蛋多些，鴨蛋的營(yíng)養會(huì )比雞蛋高嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
鴨蛋的營(yíng)養比雞蛋的營(yíng)養稍微高一些，但總體的差別不大。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D以及鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養物質(zhì)，有去火降壓的功效，比雞蛋更營(yíng)養，但總體上的營(yíng)養差異不大，可根據自己的喜好選擇食用。
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