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牛奶不能加糖喝嗎？

患者：男，29歲

病情描述:
我喜歡甜食，喝牛奶的時(shí)候加一點(diǎn)糖可以更甜，但我擔心影響吸收，喝牛奶不能加糖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶可以加糖飲用，但需注意糖分攝入量及特殊人群限制。糖分添加主要影響乳糖不耐受者血糖控制、增加齲齒風(fēng)險、可能降低鈣吸收效率、加重特定代謝疾病。

1、血糖影響

添加糖分會(huì )快速升高血糖水平，糖尿病患者需嚴格控制添加量，建議選擇代糖或少量蜂蜜替代。

2、鈣吸收干擾

過(guò)量糖分可能競爭性抑制鈣質(zhì)吸收，生長(cháng)發(fā)育期兒童及骨質(zhì)疏松患者應控制每日添加糖在10克以?xún)取?/p>

3、齲齒風(fēng)險

蔗糖與乳糖混合會(huì )延長(cháng)口腔酸性環(huán)境持續時(shí)間，飲用后建議清水漱口，嬰幼兒應避免睡前飲用加糖奶。

4、代謝負擔

高糖攝入會(huì )加重肥胖人群代謝壓力，痛風(fēng)患者需注意果糖添加可能誘發(fā)尿酸升高。

健康人群每日添加糖建議不超過(guò)25克，可選擇肉桂等天然香料調味，飲用后及時(shí)清潔口腔，特殊疾病患者需遵醫囑調整飲食結構。

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