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吃豬脾對身體有什么好處

患者：女，63歲

病情描述:
奶奶得了嚴重的腫瘤疾病，吃一些豬脾對他來(lái)說(shuō)有好處嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬脾富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、維生素B12等營(yíng)養素，適量食用有助于改善貧血、增強免疫力、促進(jìn)消化功能、輔助調節血脂。

1. 改善貧血

豬脾含有豐富的血紅素鐵和維生素B12，可促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血。

2. 增強免疫

豬脾中免疫活性肽和鋅元素能刺激淋巴細胞增殖，增強吞噬細胞活性，幫助提升機體抗病能力。

3. 促進(jìn)消化

豬脾含消化酶和多種微量元素，能刺激胃酸分泌，改善食欲不振、消化不良等癥狀。

4. 調節血脂

豬脾中的不飽和脂肪酸和膽堿成分可促進(jìn)脂質(zhì)代謝，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

建議每周食用1-2次，每次50-100克為宜，高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應限制攝入。烹飪時(shí)需徹底加熱，避免與濃茶同食影響鐵吸收。

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