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經(jīng)常腹瀉患者飲食方面要注意什么

患者：女，28歲

病情描述:
拉肚子都快一個(gè)禮拜了，現在身體有些虛脫，還吃不下飯，但是越來(lái)越?jīng)]有力氣，那吃點(diǎn)什么好？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

經(jīng)常腹瀉患者飲食方面要注意避免刺激性食物、選擇低纖維食物、補充水分和電解質(zhì)、少量多餐、避免高脂肪食物等。腹瀉可能與胃腸功能紊亂、感染、食物不耐受等因素有關(guān)，建議調整飲食結構并觀(guān)察癥狀變化。

1、避免刺激性食物

辛辣食物、咖啡、酒精等可能刺激胃腸黏膜，加重腹瀉癥狀。辣椒中的辣椒素會(huì )加速腸道蠕動(dòng)，酒精可能損傷腸黏膜屏障。建議選擇清淡烹飪方式如蒸煮，避免油炸或添加過(guò)多調味料。急性腹瀉期間可暫時(shí)禁食生冷食物如冰飲、涼拌菜。

2、選擇低纖維食物

粗纖維食物可能增加腸道負擔，推薦食用白粥、軟面條等低渣飲食。燕麥、糙米等全谷物可待癥狀緩解后逐步添加。蘋(píng)果泥中的果膠有助于吸收腸道水分，香蕉富含鉀離子能補充電解質(zhì)流失。避免豆類(lèi)、芹菜等高纖維蔬菜。

3、補充水分電解質(zhì)

腹瀉會(huì )導致大量水分和電解質(zhì)丟失，可飲用淡鹽水或口服補液鹽。米湯、藕粉等流質(zhì)既能補充水分又含少量能量。椰子水含天然電解質(zhì)但糖分較高需適量。出現口渴、尿量減少等脫水表現時(shí)應及時(shí)就醫。

4、少量多餐原則

每餐攝入量控制在平時(shí)一半左右，每日5-6餐減輕腸道負擔。食物溫度以37℃左右為宜，避免過(guò)燙或過(guò)涼刺激。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼有助于消化吸收。乳糖不耐受者應避免空腹飲用牛奶，可嘗試酸奶等發(fā)酵乳制品。

5、限制高脂肪食物

肥肉、奶油等需膽汁乳化消化，可能加重腹瀉。堅果類(lèi)雖含健康脂肪但不易消化。烹調選用植物油且每日不超過(guò)25克。慢性腹瀉患者可能伴隨脂肪瀉，需檢查胰腺功能。適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白如蒸魚(yú)、蛋羹幫助組織修復。

長(cháng)期腹瀉患者建議記錄飲食日志排查誘因，乳糜瀉患者需嚴格無(wú)麩質(zhì)飲食?？蛇m量補充益生菌調節腸道菌群，但需避免含乳糖或添加劑的產(chǎn)品。若調整飲食后癥狀持續超過(guò)2周，或出現血便、發(fā)熱、體重下降等情況，應及時(shí)進(jìn)行胃腸鏡等檢查排除器質(zhì)性疾病。日常注意餐具消毒，避免生食海鮮等高風(fēng)險食物。

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