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苦菊有什么功效？

患者：男，41歲

病情描述:
平時(shí)家里煮苦菊，只有我一個(gè)人喜歡吃，這個(gè)菜有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

苦菊具有清熱解毒、涼血止血、促進(jìn)消化、改善視力等功效，可以適量食用以輔助健康。

1、清熱解毒

苦菊性寒，含有生物堿和苦味素，能幫助清除體內熱毒，緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。

2、涼血止血

苦菊中的黃酮類(lèi)物質(zhì)可增強毛細血管韌性，對鼻出血、牙齦出血等輕微出血癥狀有輔助改善作用。

3、促進(jìn)消化

苦菊富含膳食纖維和苦味成分，能刺激消化液分泌，幫助緩解食欲不振、腹脹等消化不良癥狀。

4、改善視力

苦菊含有的維生素A和葉黃素有助于保護視網(wǎng)膜健康，對用眼過(guò)度引起的視疲勞有一定緩解作用。

苦菊可涼拌或清炒食用，脾胃虛寒者應控制攝入量，出現嚴重癥狀需及時(shí)就醫。

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