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沖的食物對預防癌癥有幫助嗎？

患者：男，42歲 提問(wèn)于2018-09-12 20:21

病情描述:
今天在朋友圈里看到一篇文章，說(shuō)是“沖”的食物對預防癌癥有幫助，這是不是真的呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
“沖”的食物有蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會(huì )有臭味。原因就是它們含有硫甙類(lèi)物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對預防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的“健康衛士”。
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