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沒(méi)有甜味的食品就是無(wú)糖食品嗎?

患者:女,12歲

病情描述:
奶奶高血糖要吃無(wú)糖食品,問(wèn)下沒(méi)有甜味的食品就是無(wú)糖食品嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
一款食品吃起來(lái)沒(méi)有甜味,淡淡的,或許你會(huì )說(shuō)里面沒(méi)有放糖,但事實(shí)卻不一定是這樣。就營(yíng)養學(xué)來(lái)說(shuō),糖是碳水化合物的別名,一切含有碳水化合物的物質(zhì)都可稱(chēng)之為糖類(lèi),相反上文提到過(guò)的甜味劑雖然有甜味,但卻不屬于糖類(lèi),屬于食品添加劑。
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