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巧克力蛋糕吃了好嗎?

患者：女，25歲

病情描述:
因為平時(shí)比較喜歡巧克力，所以巧克力類(lèi)的食物也比較喜歡，巧克力蛋糕吃了對身體好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

巧克力蛋糕適量食用對健康有一定益處，但過(guò)量可能帶來(lái)負面影響。巧克力蛋糕的主要成分包括可可粉、糖分、脂肪等，合理攝入可提供能量與愉悅感。

1、適量益處

可可含抗氧化物質(zhì)多酚類(lèi)化合物，有助于改善心血管健康；黑巧克力蛋糕中可可含量較高時(shí)更顯著(zhù)。

2、糖分風(fēng)險

過(guò)量糖分攝入可能增加齲齒、肥胖及代謝綜合征風(fēng)險，建議控制單次食用量不超過(guò)100克。

3、脂肪類(lèi)型

使用植物奶油可能含反式脂肪酸，選擇動(dòng)物奶油或天然可可脂制作的蛋糕相對更健康。

4、特殊人群

糖尿病患者需嚴格限制攝入，對乳制品或可可過(guò)敏者應避免食用相關(guān)成分的巧克力制品。

建議搭配無(wú)糖茶飲解膩，選擇可可含量超過(guò)70%的黑巧克力蛋糕，并注意每日添加糖總量控制在25克以?xún)取?/p>

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