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雞蛋越大營(yíng)養越高嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我今天買(mǎi)雞蛋的時(shí)候發(fā)現雞蛋的個(gè)頭有大有小,雞蛋越大營(yíng)養越高嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
個(gè)頭過(guò)大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄的問(wèn)題,代表母雞的健康情況不佳,甚至可能染病。蛋過(guò)小也往往意味著(zhù)母雞處于不正常狀態(tài),可能存在安全隱患。所以,消費者在購買(mǎi)雞蛋的時(shí)候,最好挑選中等大小的。
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