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蘋(píng)果多吃對身體好嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
最近食欲不是很好，現在早飯都要吃個(gè)蘋(píng)果來(lái)促消化、增強食欲，食欲多吃了對身體好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果適量食用對身體有益，過(guò)量食用可能引起胃腸不適。蘋(píng)果含有豐富的膳食纖維、維生素C及多酚類(lèi)物質(zhì)，但需注意控制每日攝入量。

蘋(píng)果中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，同時(shí)可溶性纖維能幫助調節血糖和血脂水平。維生素C具有抗氧化作用，能夠增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成。多酚類(lèi)物質(zhì)如槲皮素、兒茶素等具有抗炎、抗氧化的特性，對心血管健康有潛在益處。蘋(píng)果皮中含有的三萜類(lèi)化合物可能有助于抑制癌細胞生長(cháng)，但相關(guān)研究仍需進(jìn)一步驗證。

過(guò)量食用蘋(píng)果可能導致果糖攝入過(guò)多，增加肝臟代謝負擔，長(cháng)期可能影響血脂水平。大量膳食纖維可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹脹、腹瀉等不適癥狀。蘋(píng)果中的有機酸可能腐蝕牙釉質(zhì)，特別是餐后立即食用時(shí)更為明顯。蘋(píng)果籽含有微量氰苷類(lèi)物質(zhì)，雖然日常食用量不足以導致中毒，但建議避免咀嚼大量蘋(píng)果籽。

建議每日食用1-2個(gè)中等大小蘋(píng)果為宜，最好在兩餐之間食用。食用前應充分清洗去除表面農藥殘留，胃腸敏感者可去皮食用。糖尿病患者需注意將蘋(píng)果計入每日碳水化合物總量，避免血糖波動(dòng)。出現胃腸不適時(shí)應減少攝入量，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食結構。保持飲食多樣性，不要單一依賴(lài)某種水果獲取營(yíng)養。

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