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隔夜的豆漿還能喝嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
昨天打的豆漿有些多了，把剩下的放到了冰箱里了，過(guò)了一天，這種豆漿還能喝嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
最好不喝隔夜的豆漿，因為豆漿中含有輕易消化吸收的植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因此，豆漿也很輕易變質(zhì)。家庭自制豆漿，理論上應現磨現喝，在2-4小時(shí)內喝完。冬天可稍長(cháng)一些時(shí)間，夏天則應盡快喝完。
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