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減肥期間攝入蛋白質(zhì)該注意些什么

患者：男，28歲

病情描述:
我知道吃些蛋白質(zhì)的食物能讓人減肥，那在攝入蛋白質(zhì)的時(shí)候，該注意些什么？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

減肥期間攝入蛋白質(zhì)需注意適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制總熱量、均衡搭配膳食纖維、避免高脂加工方式。蛋白質(zhì)攝入不足可能導致肌肉流失，過(guò)量則增加肝腎負擔。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇雞胸肉、魚(yú)蝦、大豆等低脂高蛋白食物，每日每公斤體重攝入1.2-1.6克蛋白質(zhì)，避免過(guò)度依賴(lài)蛋白粉補充。

2、熱量控制

將蛋白質(zhì)食物納入每日總熱量規劃，烹調時(shí)采用蒸煮方式代替煎炸，避免因蛋白質(zhì)攝入過(guò)多導致熱量超標。

3、膳食均衡

搭配足量蔬菜水果補充膳食纖維，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化吸收，減少高蛋白飲食可能引起的胃腸不適。

4、飲水充足

高蛋白飲食期間每日飲水不少于2000毫升，幫助代謝蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，降低尿酸升高風(fēng)險。

減肥期間可適量食用雞蛋清、瘦牛肉、龍利魚(yú)、希臘酸奶等食物，必要時(shí)遵醫囑使用乳清蛋白粉、大豆分離蛋白等營(yíng)養補充劑。建議定期監測肝腎功能，出現持續乏力或水腫需及時(shí)就醫。

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