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煮得酥爛的綠豆湯有什么功效

患者:女,56歲

病情描述:
我婆婆每次做綠豆湯喜歡煮的很爛,煮得酥爛的綠豆湯有什么功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

煮得酥爛的綠豆湯具有清熱解毒、消暑利尿、促進(jìn)消化、輔助降脂等功效,適合夏季飲用或日常調理。

1、清熱解毒

綠豆性寒,煮爛后更易釋放有效成分,有助于緩解輕度熱癥如口干舌燥、咽喉腫痛,對皮膚癤腫也有輔助改善作用。

2、消暑利尿

綠豆湯含豐富鉀元素和水分,能促進(jìn)鈉鹽排泄,幫助緩解夏季水腫及小便短赤,適合高溫環(huán)境工作者飲用。

3、促進(jìn)消化

酥爛的綠豆富含膳食纖維和低聚糖,可溫和刺激腸道蠕動(dòng),改善功能性消化不良引起的腹脹癥狀。

4、輔助降脂

綠豆中的植物甾醇能與膽固醇競爭吸收,長(cháng)期適量飲用對血脂偏高人群有一定食療價(jià)值。

建議搭配百合或蓮子增強安神效果,體質(zhì)虛寒者應控制飲用量,糖尿病患者需注意不加糖食用。

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