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葡萄的功效與作用有哪些

患者：女，32歲

病情描述:
酸甜的葡萄非常合我的口味，所以我經(jīng)常買(mǎi)葡萄吃，葡萄都有哪些功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

葡萄具有補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、抗氧化、改善貧血、保護心血管等功效與作用。

1、補充營(yíng)養

葡萄含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素B族、維生素C、鉀、鈣等營(yíng)養物質(zhì)，能夠為人體提供能量和必需的微量元素。適量食用有助于維持機體正常代謝功能，適合運動(dòng)后或體力消耗較大時(shí)補充能量。

2、促進(jìn)消化

葡萄中的有機酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動(dòng)。果皮所含的白藜蘆醇可調節腸道菌群平衡，對緩解功能性消化不良有一定幫助，但胃腸潰瘍患者應避免空腹食用。

3、抗氧化

葡萄籽和果皮富含原花青素、多酚類(lèi)物質(zhì)，這些成分能清除體內自由基，減輕氧化應激損傷。長(cháng)期適量攝入可能延緩皮膚衰老，但對已形成的皺紋無(wú)逆轉作用。

4、改善貧血

葡萄含有的鐵元素和維生素C組合有利于鐵的吸收利用，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。但嚴重貧血患者仍需遵醫囑服用硫酸亞鐵片等藥物進(jìn)行治療。

5、保護心血管

葡萄中的黃酮類(lèi)化合物可降低血液黏稠度，鉀離子有助于調節血壓。研究表明適量攝入可能減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，但不能替代阿托伐他汀鈣片等降脂藥物。

建議每日食用量控制在200-350克，糖尿病患者需監測血糖變化。食用前應充分清洗去除農殘，避免與高鈣食物同食影響礦物質(zhì)吸收。出現腹瀉或過(guò)敏反應時(shí)應立即停止食用并就醫。特殊人群如孕婦、腎功能不全者應在營(yíng)養師指導下調整攝入量。

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