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乙肝患者要怎樣吃才健康

患者：男，25歲

病情描述:
我得乙肝了，醫生說(shuō)是因為我經(jīng)常喝酒早餐的，那我現在怎樣吃才更健康？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

乙肝患者需通過(guò)均衡飲食、控制蛋白質(zhì)攝入、限制脂肪及糖分、補充維生素、避免酒精等方式維持健康。飲食調理有助于減輕肝臟負擔，促進(jìn)肝功能恢復。

1、均衡飲食

乙肝患者應保證每日攝入足夠的碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。主食可選擇米飯、面條等易消化的食物，搭配適量瘦肉、魚(yú)類(lèi)和豆制品。蔬菜水果富含維生素和礦物質(zhì)，建議每天攝入多種顏色蔬果，如西藍花、胡蘿卜、蘋(píng)果等，幫助增強免疫力。

2、控制蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)攝入需適量，過(guò)量可能增加肝臟代謝負擔。優(yōu)先選擇易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋清、低脂牛奶、魚(yú)肉等。肝硬化患者需嚴格限制蛋白質(zhì)攝入量，避免誘發(fā)肝性腦病。豆類(lèi)蛋白也是較好的選擇，但需注意烹飪方式，避免油炸或辛辣調味。

3、限制脂肪糖分

減少動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸攝入，烹飪用油以植物油為主。避免食用肥肉、動(dòng)物內臟、奶油等高脂食物。甜食和高糖飲料會(huì )導致脂肪肝，加重肝臟損傷?？蛇x擇天然甜味食物如紅棗、枸杞替代精制糖，但需控制總量。

4、補充維生素

乙肝患者常伴有維生素缺乏，需重點(diǎn)補充維生素B族、維生素C和維生素E?？赏ㄟ^(guò)食用全谷物、深色蔬菜、堅果等食物獲取。維生素C有助于肝細胞修復，柑橘類(lèi)水果是良好來(lái)源。必要時(shí)可在醫生指導下服用維生素補充劑，但避免過(guò)量。

5、避免酒精

酒精會(huì )直接損傷肝細胞，乙肝患者必須嚴格戒酒。包括啤酒、白酒、紅酒等所有含酒精飲品。外出就餐需注意避免含酒精調味料的食物。酒精與部分藥物會(huì )產(chǎn)生相互作用，服藥期間更需警惕。長(cháng)期飲酒會(huì )加速肝炎向肝硬化發(fā)展。

乙肝患者除注意飲食外，還需保持規律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累。適量進(jìn)行散步、太極拳等低強度運動(dòng)，增強體質(zhì)但不過(guò)度消耗體力。定期復查肝功能指標，遵醫囑服用抗病毒藥物。保持樂(lè )觀(guān)心態(tài)，避免情緒波動(dòng)對肝臟造成影響。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，減少煎炸。注意食品衛生，避免生食海鮮或未徹底加熱的食物。外出就餐選擇衛生條件良好的餐廳，降低感染其他肝炎病毒的風(fēng)險。

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