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黃瓜炒香腸有什么功效

患者：男，26歲

病情描述:
我比較喜歡吃黃瓜炒香腸，只是不清楚這道菜的營(yíng)養，具體有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃瓜炒香腸作為家常菜，主要提供膳食纖維、蛋白質(zhì)和部分維生素，但需注意高鹽高脂風(fēng)險。適量食用有助于補充營(yíng)養，但不宜過(guò)量。

1、營(yíng)養補充

黃瓜富含膳食纖維和維生素C，香腸提供動(dòng)物蛋白，搭配食用能兼顧部分營(yíng)養素攝入。

2、促進(jìn)消化

黃瓜中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。

3、高鹽風(fēng)險

香腸含鹽量較高，長(cháng)期過(guò)量食用可能增加高血壓患病概率。

4、脂肪攝入

加工肉制品中飽和脂肪酸含量較高，需控制食用量以避免血脂異常。

建議搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食，高血壓及心血管疾病患者應減少食用頻率，選擇低鹽香腸替代品更健康。

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