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黑木耳能用熱水泡嗎？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-09-07 21:25

病情描述:
剛學(xué)會(huì )做飯，買(mǎi)了一些黑木耳，想用熱水泡發(fā)一下，這能用熱水泡嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黑木耳不能用熱水泡，如果用熱水，只能將黑木耳泡發(fā)到其原重的3倍左右，且口感發(fā)鉆，若用冷水浸泡，幾小時(shí)后干黑木耳就會(huì )自然膨脹至5倍左右。
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