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番茄土豆絲的功效有哪些

患者：男，38歲 提問(wèn)于2018-09-11 19:55

病情描述:
我最近幾乎每天都要做番茄土豆絲吃，這道菜會(huì )有哪些功效？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
番茄土豆絲主要有調理腸胃和美容減肥的功效，做法：
1.木耳提前泡發(fā)，其他蔬菜洗凈，番茄和土豆去皮備用。
2.土豆一側橫切一刀，將切了一刀的橫面平穩地放在案板上便于切片。
3.土豆切成均勻的薄片，依次碼放整齊切成細絲。
4.炒鍋中油熱6～7成時(shí)，下蔥絲、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊狀，下土豆絲大火翻炒，調入醋和蘑菇精繼續翻炒2～3分鐘后倒入木耳和青椒絲炒熟即可。
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