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青蘋(píng)果的功效是什么呢？

患者：女，31歲

病情描述:
賣(mài)青蘋(píng)果的人說(shuō)，多吃青蘋(píng)果對身體特別好，我想了解一下，青蘋(píng)果的功效到底都有哪些呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

青蘋(píng)果具有促進(jìn)消化、增強免疫力、調節血脂等功效。青蘋(píng)果富含膳食纖維、維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)等營(yíng)養成分，適量食用有助于維持身體健康。

1、促進(jìn)消化

青蘋(píng)果含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。膳食纖維可以增加糞便體積，促進(jìn)腸道排空，緩解便秘癥狀。青蘋(píng)果中的果膠成分能夠吸附腸道內多余水分，改善腹瀉問(wèn)題。飯前食用青蘋(píng)果可增強飽腹感，有助于控制食欲。

2、增強免疫力

青蘋(píng)果富含維生素C，這種水溶性維生素是重要的抗氧化劑，能夠增強白細胞活性，提高機體抵抗力。維生素C參與膠原蛋白合成，有助于維持黏膜屏障完整性。青蘋(píng)果中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗炎作用，能夠幫助減輕氧化應激對免疫系統的損害。

3、調節血脂

青蘋(píng)果中的果膠能夠與膽汁酸結合，促進(jìn)膽固醇代謝，有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平。青蘋(píng)果含有的植物固醇可以競爭性抑制膽固醇吸收。長(cháng)期適量食用青蘋(píng)果對預防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有一定幫助。

4、抗氧化作用

青蘋(píng)果含有槲皮素、兒茶素等多種抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老。這些抗氧化成分可以保護細胞膜和DNA免受氧化損傷。青蘋(píng)果皮中的抗氧化物質(zhì)含量尤為豐富，建議洗凈后連皮食用。

5、控制血糖

青蘋(píng)果的升糖指數較低，含有的膳食纖維能夠延緩糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。青蘋(píng)果中的多酚類(lèi)物質(zhì)可以改善胰島素敏感性。糖尿病患者可在醫生指導下適量食用青蘋(píng)果作為加餐水果。

青蘋(píng)果雖營(yíng)養豐富，但不宜過(guò)量食用，建議每天1-2個(gè)為宜。胃酸過(guò)多者應避免空腹食用青蘋(píng)果。食用前需充分清洗，去除表面可能殘留的農藥?？蓪⑶嗵O(píng)果與其他水果搭配食用，保證營(yíng)養均衡。保持規律作息和適度運動(dòng)，配合健康飲食才能更好發(fā)揮青蘋(píng)果的保健功效。

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