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吃什么可以補充蛋白質(zhì)？

患者：女，21歲

病情描述:
我因為在減肥，所以很多食物都不能吃，但是聽(tīng)說(shuō)還是要補充蛋白質(zhì)的，可以吃些什么？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
秋刀魚(yú)里面就含有極為豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。秋刀魚(yú)切段瀝干水分，加入2勺鹽少許白酒抓勻，腌10分鐘左右。將白糖、鹽、醬油、白醋、花椒粉倒入碗中調勻備用。鍋中倒油燒熱。將魚(yú)段放入油中煎一下。然后倒入蔥姜蒜八角炒出香味。再將料汁烹入鍋中。加入一小碗水蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，轉中火燉煮15分左右。
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