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肉蓯蓉燉羊肉吃了有什么好處？

患者：女，25歲

病情描述:
我媽用肉蓯蓉來(lái)燉羊肉，我吃著(zhù)味道特別的好，這樣吃肉蓯蓉有什么好處？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

肉蓯蓉燉羊肉具有溫補腎陽(yáng)、益精血的功效，適合腎陽(yáng)虛引起的腰膝酸軟、畏寒乏力等癥狀。肉蓯蓉與羊肉搭配可增強溫補作用，有助于改善體質(zhì)虛弱、氣血不足等問(wèn)題。

一、溫補腎陽(yáng)

肉蓯蓉歸腎經(jīng)，能補腎助陽(yáng)，羊肉性溫可驅寒暖身，兩者合用對腎陽(yáng)虛導致的四肢不溫、夜尿頻多有一定緩解作用。腎陽(yáng)虛人群可能出現性功能減退，此食療方可作為輔助調理方式，但需長(cháng)期適量食用。

二、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

羊肉富含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，配合肉蓯蓉的多糖成分，能改善貧血狀態(tài)。對于術(shù)后體虛、產(chǎn)后氣血虧虛者，可幫助恢復體力，但急性感染期或濕熱體質(zhì)者不宜食用。

三、改善腸道功能

肉蓯蓉含苯乙醇苷類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。羊肉中的脂肪可潤滑腸道，適合中老年腸燥便秘者，但高血脂人群應控制羊肉攝入量。

四、增強免疫力

肉蓯蓉多糖具有免疫調節作用，羊肉提供鋅、硒等微量元素，共同提升機體抗病能力。體弱易感冒者冬季適量食用可減少呼吸道感染概率，但陰虛火旺者可能出現口干咽痛等上火癥狀。

五、延緩衰老

肉蓯蓉的松果菊苷等成分具有抗氧化活性，羊肉中的肌肽可減少自由基損傷。長(cháng)期適量食用有助于延緩皮膚老化，改善更年期綜合征，但需配合均衡飲食才能發(fā)揮最佳效果。

食用時(shí)建議選用新鮮羊肉焯水去腥，肉蓯蓉每日用量不超過(guò)15克，每周食用2-3次為宜。陰虛體質(zhì)、高血壓急性期及感冒發(fā)熱期間應禁用。若出現口舌生瘡、大便干結等上火表現需立即停用，慢性病患者食用前應咨詢(xún)中醫師。日?？纱钆浒滋}卜、山藥等食材平衡燥性，避免與黃連、梔子等寒涼藥物同服。

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