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土豆可以當主食吃嗎

患者：男，26歲 提問(wèn)于2018-09-07 21:57

病情描述:
有時(shí)候不想吃米飯，我就直接把土豆當主食吃，土豆能不能當主食吃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
土豆一般可以當主食吃。其實(shí)，從營(yíng)養價(jià)值角度來(lái)說(shuō)，土豆是一種極好的主食。土豆的鉀元素、鎂元素的含量高于精白米和精白面粉，是一種堿性食品。而精白、米面，可能讓人體質(zhì)偏酸。此外，土豆和米飯、面食等主食一樣，也可增強飽腹感。
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