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圓白菜吃了好消化嗎？

患者：男，26歲

病情描述:
我這幾天消化能力變差了很多，想吃些好消化的食物，吃圓白菜可以嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

圓白菜屬于較好消化的蔬菜，適合胃腸功能較弱的人群適量食用。圓白菜富含膳食纖維、維生素U等成分，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保護胃黏膜。

1、膳食纖維溫和

圓白菜含可溶性膳食纖維，吸水膨脹后可軟化糞便，刺激腸道蠕動(dòng)。烹飪時(shí)切細絲或煮軟更易消化。

2、維生素U護胃

圓白菜特有的維生素U能促進(jìn)胃黏膜修復，對胃炎或胃潰瘍患者有益。建議選擇嫩葉部分，避免粗梗。

3、低脂低糖特性

圓白菜脂肪和糖分含量極低，不會(huì )增加胃腸負擔。適合與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用。

4、發(fā)酵后更佳

圓白菜制成泡菜或酸菜后，部分纖維被分解，益生菌含量增加，消化吸收率進(jìn)一步提高。

胃腸敏感者可選擇清炒、煮湯等烹飪方式，避免生食。如食用后出現腹脹，可減少單次攝入量或延長(cháng)烹飪時(shí)間。

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