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吃什么能補充維生素k

患者：女，38歲

病情描述:
我去體檢的時(shí)候，醫生說(shuō)我身體缺乏維生素k，我想通過(guò)飲食調理，什么菜有維生素k？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

補充維生素K可以適量食用菠菜、西藍花、動(dòng)物肝臟、納豆、羽衣甘藍等食物，必要時(shí)也可遵醫囑使用維生素K1注射液、維生素K1片、甲萘氫醌片、維生素K4片、醋酸甲萘氫醌片等藥物。建議通過(guò)均衡飲食獲取營(yíng)養素，若存在維生素K缺乏相關(guān)疾病需及時(shí)就醫。

一、食物

1、菠菜

菠菜富含維生素K1，每100克約含380微克。維生素K1是凝血因子合成的必需物質(zhì)，有助于預防出血傾向。建議焯水后涼拌或清炒，避免長(cháng)時(shí)間高溫烹調破壞營(yíng)養素。胃腸功能較弱者需控制攝入量。

2、西藍花

西藍花維生素K含量達每100克約160微克，同時(shí)含有膳食纖維和維生素C。其維生素K1形式生物利用率較高，適合作為日常補充來(lái)源。建議蒸煮或快炒保留營(yíng)養，甲狀腺疾病患者應咨詢(xún)醫生后食用。

3、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟含有維生素K2，每100克約含30-50微克。維生素K2具有促進(jìn)骨鈣素活化的作用，對骨骼健康有益。建議每周食用1-2次，高血壓及高尿酸血癥患者需限制攝入。

4、納豆

納豆是維生素K2的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克約含900微克。其含有的MK-7型維生素K2生物活性高，作用時(shí)間持久。發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的納豆激酶還有助于血液循環(huán)。初次食用者需注意可能出現的胃腸不適。

5、羽衣甘藍

羽衣甘藍維生素K1含量達每100克約500微克，同時(shí)富含葉黃素等抗氧化物質(zhì)。其脂溶性維生素特性建議搭配油脂烹調，凝血功能異常者需監測攝入量。

二、藥物

1、維生素K1注射液

用于治療新生兒出血癥、抗凝藥過(guò)量導致的凝血障礙等。需嚴格在醫療機構使用，可能引起過(guò)敏反應。禁用于嚴重肝功能損害患者。

2、維生素K1片

適用于慢性維生素K缺乏癥、長(cháng)期使用抗生素導致的腸道菌群失調等情況?？诜找蕾?lài)膽汁分泌，膽道梗阻患者慎用。

3、甲萘氫醌片

人工合成的維生素K3衍生物，可用于阻塞性黃疸伴出血傾向。長(cháng)期使用可能引起溶血性貧血，葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥患者禁用。

4、維生素K4片

水溶性維生素K制劑，適用于吸收不良綜合征患者。與抗凝藥物合用可能降低藥效，用藥期間需定期監測凝血功能。

5、醋酸甲萘氫醌片

主要用于預防和治療低凝血酶原血癥，對肝硬化導致的維生素K缺乏有效。孕婦及哺乳期婦女應在醫生指導下使用。

日常飲食中深綠色蔬菜、發(fā)酵食品和動(dòng)物內臟都是維生素K的良好來(lái)源，建議多樣化搭配。烹調時(shí)適當添加植物油可提高脂溶性維生素的吸收率。長(cháng)期服用抗凝藥物或存在脂肪吸收障礙的人群，應定期檢測凝血指標并在醫生指導下調整膳食結構。出現不明原因瘀斑、牙齦出血等癥狀時(shí)，應及時(shí)就醫排查維生素K缺乏可能。

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