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紫山藥吃了有什么作用？

患者：女，26歲

病情描述:
我愛(ài)吃紫山藥，煮火鍋或者煮湯的時(shí)候，我都會(huì )吃些紫山藥，不知道紫山藥吃了有什么作用？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

紫山藥富含花青素和膳食纖維，具有抗氧化、改善胃腸功能、調節血糖、增強免疫力等作用，可以蒸煮后作為主食或搭配其他食材食用，但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

1、抗氧化

紫山藥中的花青素能清除自由基，延緩細胞衰老，適合長(cháng)期用眼或皮膚老化人群食用。

2、改善胃腸

豐富的膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，胃腸功能較弱者可適量替代部分精制主食。

3、調節血糖

低升糖指數特性有助于平穩餐后血糖，糖尿病患者可作為碳水化合物的替代選擇之一。

4、增強免疫

黏液蛋白和多糖成分能激活免疫細胞功能，季節交替時(shí)食用有助于提升呼吸道防御能力。

建議將紫山藥與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用，避免空腹大量進(jìn)食，出現皮膚瘙癢或消化不良時(shí)應暫停食用。

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