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黃瓜花生肉丁怎么做更好吃呢?

病情描述:
我現(xiàn)在正在減肥,朋友告訴我可以把黃瓜花生肉丁當(dāng)晚餐,不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖,這道菜是怎么做的呢?
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
因?yàn)辄S瓜能去脂除滯,所以把黃瓜花生肉丁當(dāng)晚餐吃,不但不會(huì)長(zhǎng)胖,還能減肥。材料:黃瓜1根,瘦豬肉60克,花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。做法:①黃瓜洗干凈切成小丁。②瘦豬肉切成小丁,以醬油、鹽、淀粉腌好。③油鍋燒熱,放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。④以鍋中余油炒黃瓜與花生,加些清水,用大火快炒。⑤放入瘦豬肉丁,加入醬油與鹽,快炒至熟透起鍋。
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