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蘿卜怎么吃能減肥？

患者：女，27歲

病情描述:
我偶爾會(huì )吃蘿卜，聽(tīng)說(shuō)蘿卜吃了能減肥，要怎么吃才能減肥呢？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

蘿卜可通過(guò)生食、涼拌、燉煮、榨汁等方式幫助減肥，低熱量高纖維的特性有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝。

1、生食：

白蘿卜或櫻桃蘿卜切片直接食用，保留最大膳食纖維含量，咀嚼過(guò)程延緩進(jìn)食速度。

2、涼拌：

蘿卜絲搭配少量醋和橄欖油涼拌，醋酸成分可幫助抑制脂肪合成。

3、燉煮：

與海帶、豆腐燉湯，水分充盈的烹飪方式能延長(cháng)胃排空時(shí)間。

4、榨汁：

混合芹菜、蘋(píng)果榨成果蔬汁，建議濾渣飲用以避免過(guò)量果糖攝入。

需注意蘿卜性涼，胃腸功能較弱者應控制單次攝入量，建議搭配蛋白質(zhì)食物平衡膳食結構。

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