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小米的營(yíng)養比大米高嗎

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-09-05 19:49

病情描述:
以前我的主食是大米，朋友勸我要多吃小米，是不是小米的營(yíng)養更高呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
小米和大米的營(yíng)養各有優(yōu)勢，大米約含75％淀粉，是人體熱量主要來(lái)源，而小米能養胃，還有減輕皺紋、色斑等功效，其蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值卻低于大米。
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