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多吃黃豆對女性好嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
作為女性，想補充雌激素，吃什么能夠補充雌激素呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

女性適量多吃黃豆對身體有好處，黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維等營(yíng)養成分，有助于調節內分泌、改善膚質(zhì)、預防骨質(zhì)疏松。

1、調節內分泌

黃豆中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，可雙向調節女性體內雌激素水平。對圍絕經(jīng)期女性而言，能緩解潮熱、盜汗等不適；對育齡期女性則有助于維持月經(jīng)周期穩定。建議將黃豆與黑豆、鷹嘴豆等搭配食用，避免單一補充。

2、改善心血管健康

黃豆所含的不飽和脂肪酸和卵磷脂能降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。每周食用3-4次水煮黃豆或豆漿，可輔助調控血壓血脂。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量，避免脹氣。

3、延緩骨質(zhì)流失

黃豆的鈣含量高于普通谷物，每100克含鈣約200毫克，配合其富含的鎂、鋅等礦物質(zhì)，能減緩絕經(jīng)后骨量丟失速度?？蓪ⅫS豆與維生素D含量高的魚(yú)類(lèi)或蘑菇同食，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

4、抗氧化作用

黃豆異黃酮和維生素E具有清除自由基的功效，能減輕紫外線(xiàn)對皮膚的損傷，改善黃褐斑等問(wèn)題。建議選擇發(fā)酵豆制品如納豆、味噌，其小分子營(yíng)養物質(zhì)更易被吸收利用。

5、控制體重

黃豆的高蛋白低升糖指數特性可延長(cháng)飽腹感，減少高熱量食物攝入。但腎功能不全者需限制每日豆制品總量，避免加重代謝負擔的前提下，用豆腐替代部分肉類(lèi)蛋白更有利于體重管理。

女性每日攝入30-50克干黃豆或等量豆制品較為適宜，甲狀腺疾病患者應咨詢(xún)醫生后調整用量。建議采用蒸煮等低溫烹飪方式，避免油炸破壞營(yíng)養成分。長(cháng)期規律食用黃豆制品時(shí)，需注意觀(guān)察乳腺、子宮內膜健康狀況，出現異常出血或腫塊應及時(shí)就醫排查。

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