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怎么調理飲食最健康

患者:男,57歲

病情描述:
之前我的飲食不太合理,就得了營(yíng)養不良的癥狀,所以想要調整一下,怎么調理會(huì )最健康呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

健康飲食調理可通過(guò)均衡膳食、控制熱量、多樣化選擇和科學(xué)搭配實(shí)現,主要方法有增加蔬菜水果攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、減少精制糖分、合理分配三餐。

1、均衡膳食

每日攝入谷物、蔬菜水果、肉蛋奶豆類(lèi)及堅果,確保碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例協(xié)調。建議用全谷物替代精米白面,深色蔬菜占每日蔬菜量一半以上。

2、控制熱量

根據年齡、性別和活動(dòng)量調整總熱量,避免高油高糖食物。采用蒸煮燉等低溫烹飪方式,減少每日烹調油用量至25-30克。

3、食物多樣

每周攝入不少于25種食物,同類(lèi)食物定期更換品種。深色蔬菜、菌藻類(lèi)、雜豆類(lèi)應占植物性食物總量三分之一。

4、科學(xué)搭配

注意主食與蛋白質(zhì)食物搭配食用,如豆飯搭配可提高蛋白質(zhì)利用率。避免集中攝入高嘌呤或高草酸食物,減少胃腸負擔。

養成規律進(jìn)食習慣,細嚼慢咽避免暴飲暴食,餐后適度活動(dòng)促進(jìn)消化吸收。特殊人群需在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案。

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