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補血養顏的粥怎么做？

患者：女，28歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)喝木瓜粥能夠補血養顏，要怎樣做木瓜粥呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

補血養顏的粥可通過(guò)紅棗枸杞粥、黑米紅豆粥、當歸桂圓粥、紫米花生粥、阿膠銀耳粥等方式制作。這些粥品結合了具有補血和美容功效的食材，適合日常調理氣血不足或面色暗沉的情況。

一、紅棗枸杞粥

紅棗與枸杞搭配能補氣養血、改善面色。紅棗富含鐵元素和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成；枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素，可抗氧化。將10克枸杞、5顆去核紅棗與50克粳米同煮，煮沸后轉小火熬至粘稠。適合經(jīng)期后或長(cháng)期熬夜者食用，但糖尿病患者需控制攝入量。

二、黑米紅豆粥

黑米含花青素和鐵質(zhì)，紅豆富含蛋白質(zhì)和葉酸，兩者協(xié)同可改善貧血性蒼白。提前浸泡黑米和紅豆各50克4小時(shí)，加800毫升水燉煮至豆粒軟爛，可加入少量紅糖調味。該粥能緩解手腳冰涼癥狀，但胃腸功能較弱者應延長(cháng)熬煮時(shí)間。

三、當歸桂圓粥

當歸具有活血調經(jīng)功效，桂圓肉含葡萄糖和鐵元素。取5克當歸片煎汁過(guò)濾，與30克桂圓肉、60克糯米同煮成粥。適合產(chǎn)后或手術(shù)失血后的恢復期食用，但感冒發(fā)熱期間及孕婦禁用當歸。

四、紫米花生粥

紫米含多種礦物質(zhì)，花生衣富含止血成分。將30克紫米、20克紅皮花生與10粒去核紅棗共同熬煮，花生需提前碾碎以釋放營(yíng)養。該粥對血小板減少引起的皮下瘀斑有輔助改善作用，但花生過(guò)敏者需替換為黑芝麻。

五、阿膠銀耳粥

阿膠由驢皮熬制而成，銀耳含植物膠質(zhì)。先將10克銀耳泡發(fā)撕碎燉至膠狀，加入5克烊化阿膠粉與50克小米煮15分鐘。此粥能改善皮膚干燥和頭發(fā)枯黃，但脾胃虛寒者應搭配3片生姜同煮。

制作補血養顏粥時(shí)建議選用新鮮食材，避免使用硫磺熏制的藥材。每周食用3-4次為宜，長(cháng)期貧血或面色異常者需就醫排查缺鐵性貧血、內分泌失調等病理因素。配合適量有氧運動(dòng)和充足睡眠可增強效果，經(jīng)期女性應減少寒性食材如銀耳的用量。

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