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哪些食物吃了能抗氧化？

患者：女，29歲

病情描述:
在養生節目上看到說(shuō)，抗氧化就等于抗衰老，我想吃些抗氧化的食物，可以吃哪些食物??？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現皮膚老化或希望延緩衰老的情況，可以適量吃藍莓、番茄、黑巧克力、堅果等食物，也可以遵醫囑吃維生素E、輔酶Q10、蝦青素、谷胱甘肽等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 藍莓

藍莓富含花青素，具有較強抗氧化能力，可清除自由基，減緩細胞氧化損傷。

2. 番茄

番茄含有番茄紅素，能有效中和自由基，降低脂質(zhì)過(guò)氧化反應，保護心血管健康。

3. 黑巧克力

黑巧克力中多酚類(lèi)物質(zhì)含量高，可抑制氧化應激反應，改善血管內皮功能。

4. 堅果

堅果富含維生素E和硒元素，能增強抗氧化酶活性，減少DNA氧化損傷。

二、藥物

1. 維生素E

維生素E作為脂溶性抗氧化劑，可中斷自由基鏈式反應，保護細胞膜完整性。

2. 輔酶Q10

輔酶Q10參與線(xiàn)粒體電子傳遞，兼具抗氧化和能量代謝調節雙重作用。

3. 蝦青素

蝦青素具有超強自由基清除能力，其抗氧化活性是維生素E的百倍以上。

4. 谷胱甘肽

谷胱甘肽是細胞內重要抗氧化物質(zhì)，可直接還原過(guò)氧化物維持氧化還原平衡。

日常飲食建議選擇深色蔬果和優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，避免高溫油炸烹飪方式，同時(shí)保持規律運動(dòng)有助于增強機體抗氧化防御系統。

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