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如何烹飪食物更健康呢?

患者:女,22歲

病情描述:
都說(shuō)病從口入,合理的飲食才能讓身體更健康,平時(shí)吃的食物如何做還能讓身體更健康呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
合理飲食是身體健康的首要條件。簡(jiǎn)單的說(shuō)健康的烹飪方法一般都是熱量控制的比較好的烹飪方法,具體來(lái)說(shuō)有蒸、煮、燉、燜這幾種只利用水和蒸汽的熱量制熟食物的方法,尤其推崇蒸和煮。如果吃膩了蒸煮這些水介質(zhì)的菜,想吃過(guò)油炒的菜,那就要首選那些用油量少菜多,旺火快炒的菜式。
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