每天飲食應包含均衡的碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪及豐富維生素礦物質(zhì),推薦采用分餐制控制總量,搭配多樣化食材。
1、主食搭配
選擇全谷物、薯類(lèi)等復合碳水化合物為主,如燕麥、糙米、紅薯,搭配精制米面控制血糖波動(dòng),每餐主食占總量三分之一。
2、蛋白選擇
優(yōu)先攝入魚(yú)蝦、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,減少紅肉及加工肉制品,每日畜禽水產(chǎn)類(lèi)40-75克,蛋類(lèi)40-50克。
3、蔬果攝入
保證每日300-500克新鮮蔬菜,深色蔬菜占一半以上,搭配200-350克應季水果,注意清洗去皮減少農殘。
4、脂肪控制
選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸,限制動(dòng)物油脂及反式脂肪,每日烹調油25-30克,食鹽不超過(guò)5克。
根據個(gè)體活動(dòng)量調整總熱量,采用蒸煮燉等健康烹飪方式,避免過(guò)度加工食品,規律進(jìn)餐時(shí)間有助于維持代謝穩定。