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喝青木瓜肋排湯可以減肥嗎

患者：女，24歲

病情描述:
昨天自己嘗試做了一下青木瓜肋排湯，感覺(jué)味道還可以，喝青木瓜肋排湯能不能減肥？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝青木瓜肋排湯通常不能直接減肥，但可以作為低脂高蛋白飲食的組成部分輔助體重管理。青木瓜含木瓜酵素可能促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，肋排需選擇瘦肉并控制攝入量。

青木瓜肋排湯的熱量主要取決于肋排脂肪含量和食用分量。青木瓜本身熱量較低且富含膳食纖維，能增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。肋排中的蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量，但若選用肥肉或過(guò)量食用，反而可能因脂肪攝入過(guò)多影響減重效果。建議烹飪時(shí)去除肋排可見(jiàn)脂肪，搭配足量青木瓜，并控制單次食用量為200-300毫升。

單純依賴(lài)此類(lèi)湯品無(wú)法達到減肥目的，需結合整體飲食調整與運動(dòng)。青木瓜中的酵素在高溫烹煮后活性可能降低，其促進(jìn)代謝的作用有限。若湯中額外添加高熱量配料如椰漿、花生等，更會(huì )抵消潛在益處。體重管理需長(cháng)期保持每日熱量消耗大于攝入，僅靠單一食物難以實(shí)現。

建議將青木瓜肋排湯作為均衡飲食的一部分，每周食用2-3次為宜。同時(shí)需監測全天總熱量，搭配全谷物、綠葉蔬菜等低升糖指數食物，并保持每周150分鐘以上中等強度運動(dòng)。如體重持續無(wú)變化，可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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