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煮米飯加什么吃對身體好

患者：女，32歲

病情描述:
我想把米飯做得營(yíng)養一些，所以打算合著(zhù)其他的食物一起煮，那加什么最好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

煮米飯時(shí)適量加入糙米、燕麥、紅薯、紅豆等食物有助于提升營(yíng)養，也可遵醫囑服用復合維生素B片、維生素E軟膠囊、葡萄糖酸鋅口服溶液、益生菌制劑等藥物補充微量元素。

一、食物

1、糙米

糙米保留胚芽和麩皮，富含膳食纖維和B族維生素，有助于改善胃腸蠕動(dòng)。

2、燕麥

燕麥含β-葡聚糖可調節血脂，其低升糖指數適合糖尿病患者食用。

3、紅薯

紅薯提供豐富胡蘿卜素和鉀元素，對視力保護和血壓調節有積極作用。

4、紅豆

紅豆含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于預防缺鐵性貧血。

二、藥物

1、復合維生素B

可補充米飯加工過(guò)程中流失的B族維生素，改善能量代謝。

2、維生素E

作為抗氧化劑有助于延緩細胞氧化，但需檢測血藥濃度調整用量。

3、葡萄糖酸鋅

對兒童生長(cháng)發(fā)育和味覺(jué)功能維護具有重要作用。

4、益生菌

調節腸道菌群平衡，提升谷物中營(yíng)養物質(zhì)的吸收率。

建議根據個(gè)體營(yíng)養狀況和醫生指導進(jìn)行膳食搭配，特殊人群如糖尿病患者需控制雜糧比例，胃腸道功能弱者應循序漸進(jìn)增加粗糧攝入。

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