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納豆的功效與作用有哪些？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-09-10 20:44

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)納豆有很好的食療作用，它的功效具體有哪些呢？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 中醫科
納豆是很好的減肥食物。納豆是經(jīng)過(guò)蒸煮后，發(fā)酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白質(zhì)因為發(fā)酵而分解，營(yíng)養價(jià)值更易吸收，尤其富含維生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代謝所必需的維生素，對于防止肥胖、動(dòng)脈硬化、降血脂、恢復疲勞等都有直接的功效。
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