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西藍花莖能吃嗎

患者:女,24歲 提問(wèn)于2018-09-05 20:40

病情描述:
我媽最近炒西藍花的時(shí)候,都把西藍花莖放著(zhù)一起炒,西藍花莖能吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
西藍花莖通常是可以吃的,但要注意適量食用。雖然西藍花莖比花體味道更淡,但是其中富含鈣元素、維生素C以及水溶性纖維,有助于增強飽腹感,可以將西藍花莖切成細條與西藍花一起炒或蒸熟食用。但注意不可過(guò)量食用,以免出現身體不適的癥狀。
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