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紫糯薏米粥的營(yíng)養高嗎

患者：女，36歲

病情描述:
我挺喜歡吃紫糯薏米粥的，只是這粥的營(yíng)養價(jià)值高嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紫糯薏米粥營(yíng)養豐富，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族、膳食纖維以及鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于補充能量、促進(jìn)消化和增強免疫力。

1、碳水化合物

紫糯米和薏米均富含碳水化合物，能夠為身體提供充足能量，適合作為主食食用。

2、蛋白質(zhì)

紫糯米含有一定量的植物蛋白，薏米中也含有少量蛋白質(zhì)，兩者搭配可提高蛋白質(zhì)的利用率。

3、維生素B族

紫糯米和薏米均含有維生素B1、B2等，有助于維持神經(jīng)系統健康和促進(jìn)新陳代謝。

4、礦物質(zhì)

紫糯米富含鐵和鋅，薏米含有鎂和磷，這些礦物質(zhì)對造血功能和骨骼健康有重要作用。

紫糯薏米粥適合大多數人食用，但糖尿病患者需注意控制攝入量，避免血糖波動(dòng)過(guò)大。

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