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吃火鍋加什么吃了健康

病情描述:
我愛(ài)吃火鍋,每次吃都會(huì )選一大推菜,還有肉,那煮火鍋吃什么菜健康?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃火鍋時(shí)適量添加海帶、茼蒿、豆腐、白蘿卜等食物有助于健康,也可遵醫囑服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、乳酸菌素片、復方消化酶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物輔助消化。建議根據個(gè)人體質(zhì)調整食材搭配,避免過(guò)量食用辛辣刺激或高脂食物。

一、食物

海帶富含膳食纖維和碘元素,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)并調節甲狀腺功能;茼蒿含有維生素A和鉀,有助于維持電解質(zhì)平衡;豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素,適合補充營(yíng)養;白蘿卜含芥子油苷,可幫助消化并緩解油膩感。

二、藥物

雙歧桿菌三聯(lián)活菌散能調節腸道菌群平衡;乳酸菌素片適用于消化不良引起的腹脹;復方消化酶膠囊可促進(jìn)脂肪蛋白質(zhì)分解;鋁碳酸鎂咀嚼片能中和胃酸。所有藥物均需在醫生指導下使用,避免與火鍋中的酒精或茶飲同服。

火鍋湯底建議選擇清湯或菌菇類(lèi),涮煮時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)以減少亞硝酸鹽生成,餐后可適量飲用溫熱的陳皮山楂水幫助消化。

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