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酸奶配干果的吃法好嗎

患者：女，25歲

病情描述:
去夜市的時(shí)候看到很多賣(mài)酸奶冰淇淋之類(lèi)的里面都有干果，酸奶配干果吃好嗎？自己做的話(huà)怎么做？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

酸奶配干果是一種營(yíng)養均衡的食用方式，有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及礦物質(zhì)，但需注意控制糖分攝入量及個(gè)體消化耐受性。

1、營(yíng)養互補

酸奶富含鈣質(zhì)與益生菌，干果提供不飽和脂肪酸與膳食纖維，兩者搭配可提升營(yíng)養素吸收率，建議選擇無(wú)糖酸奶與低糖干果組合。

2、血糖控制

部分風(fēng)味酸奶與蜜餞類(lèi)干果含添加糖，糖尿病患者應監測總碳水化合物攝入，優(yōu)先選用原味希臘酸奶與堅果原果搭配。

3、消化負擔

干果中高纖維與酸奶的乳糖可能加重乳糖不耐受者腹脹癥狀，胃腸功能較弱者建議分次少量食用。

4、熱量平衡

30克堅果仁搭配200克酸奶約含300千卡熱量，需根據每日總熱量需求調整食用量，避免能量過(guò)剩。

食用前確認無(wú)堅果過(guò)敏史，餐后適當活動(dòng)幫助消化，特殊人群需咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)性化搭配方案。

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