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雜糧飯是怎么做的呢？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-09-07 21:31

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)用各種雜糧煮飯，不但營(yíng)養豐富，還能減肥，這種雜糧飯具體是怎么做的呢？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雜糧飯可以起到減肥的作用。做雜糧飯所需材料：東北大米200克、玉米渣15克、燕麥15克、糯米20克、黑豆50克、鹽少許。做法：黑豆和燕麥用水浸泡半小時(shí)。把浸泡過(guò)的黑豆和燕麥放入蒸鍋中蒸20分鐘。把大米、糯米和玉米渣淘洗干凈備用。黑豆和燕麥蒸熟了，所有材料放入電飯煲內膽中，根據米量加入適量的清水，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽等飯煮熟即可。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
一般可以通過(guò)煮粥或是煲湯方法做，咱倆里面含有膳食纖維和粗纖維以及多種微量元素，能夠補充體內營(yíng)養，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和食物消化，能夠防止便秘和肥胖。高血糖和減肥人群比較適合攝入，可以減少糖分生成和防止脂肪堆積，有利于身心健康。
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