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海帶湯具有哪些作用

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-09-04 20:08

病情描述:
近來(lái)我沒(méi)少做海帶湯吃，感覺(jué)非常美味，總想多吃一些，不過(guò)我對海帶的營(yíng)養了解不多，主要有哪些作用？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
海帶湯具有調理肝臟和減肥瘦身的作用，做法：干燥的海帶使用溫水泡開(kāi)，直接使用清水清洗干凈，最后切成塊狀。牛肉清洗干凈，直接切絲，放入調味料腌制十分鐘。鍋中放入適量清水和小魚(yú)干，燉煮15分鐘后除去水分。鍋中放入芝麻油，放入腌制好的牛肉迅速翻炒，放入煮熟的魚(yú)干和海帶，加水燉煮沸騰，然后改用小火熬煮10分鐘，加入生抽醬油和胡椒粉均勻攪拌。把煮好的海帶湯倒入碗里，撒上紅辣椒和蔥花即可。
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