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常吃蔥蒜有哪些好處呢？

患者：男，48歲 提問(wèn)于2018-09-10 20:00

病情描述:
老伴做菜的時(shí)候習慣放蔥蒜之類(lèi)的調味品，蔥蒜除了可以讓菜肴的味道更好一些之外，還有哪些好處呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
尤其是中老年人應該常吃蔥蒜。洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預防血栓。
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