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菠蘿可以做成菜嗎?

患者:男,36歲

病情描述:
朋友送了好多菠蘿給我,多的都有點(diǎn)吃不完了,我擔心會(huì )浪費,可以把菠蘿做成菜嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
菠蘿可以做成菜的,而與蔬菜相比,菠蘿中含有更多的芳香物質(zhì)和有機酸。所以菠蘿入菜可以賦予食物清新的香氣,例如菠蘿炒雞丁中菠蘿的香與雞肉的軟嫩相得益彰。
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