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女性吃扁豆有什么好處

患者：女，29歲

病情描述:
我最近食欲不是很好，別人說(shuō)吃點(diǎn)扁豆好，女性吃扁豆有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

女性適量吃扁豆可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、葉酸和鐵元素，有助于改善貧血、調節胃腸功能、預防胎兒神經(jīng)管缺陷及控制血糖。



1、優(yōu)質(zhì)蛋白


扁豆富含植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，每100克含蛋白質(zhì)約20克，可幫助維持肌肉健康，促進(jìn)組織修復，適合素食女性補充蛋白質(zhì)需求。



2、膳食纖維


扁豆中膳食纖維含量較高，能增加飽腹感，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘發(fā)生概率，對控制體重和改善胃腸功能有積極作用。



3、葉酸


扁豆是天然葉酸來(lái)源，備孕期和孕期女性食用有助于預防胎兒神經(jīng)管畸形，同時(shí)葉酸參與紅細胞生成，可輔助預防貧血。



4、鐵元素


扁豆含非血紅素鐵，配合維生素C食物同食可提高吸收率，對月經(jīng)期鐵流失較多的女性有幫助，但貧血患者仍需遵醫囑治療。



建議將扁豆煮熟后食用，避免生食引發(fā)胃腸不適，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需觀(guān)察反應，日?？纱钆涔任锉ＷC氨基酸互補。

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