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生雞蛋吃了好嗎

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-08-31 14:29

病情描述:
我老婆昨天中暑了，她直接拿了一個(gè)雞蛋生吃了，可以這樣吃嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
生吃雞蛋是不健康的飲食方法，蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合后，會(huì )阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門(mén)氏菌，會(huì )使人嘔吐、腹瀉。
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